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une bagel

北海道産小麦・キタノカオリ、甜菜糖、ミネラルたっぷりの塩、天然酵母…それと水。ベーグルはいたってシンプル。

カフェのこと

しるし

暖かい日が続き お店の庭の オオイヌノフグリが 気持ちよさそうに 日を浴びていて 春が近いことを感じさせてくれます。 その店先に Cafe用の看板が できました* 月日とともに 良い風合いに なっていくといいなぁと思います。 =============================…

はじまり

気付けば 空気が澄んで 吐く息も白い そんな季節が巡っていました。 月日が流れるのは早いものですね・・・ このたび 移動販売やイベント出店を通して いろいろなつながりやご縁をいただき Cafe Sorteさんの産休の間 une bagel @ Cafe Sorteとして お店をや…